[最も共有された！ √] マグロ 刺身 切り方 筋 178360-マグロ 刺身 切り方 筋 josspixcvcs

 この筋を断ち切る用に切る事で、舌触りの良い刺身になる。 写真は筋に対して垂直に切っている。 写真は筋に対して平行に切った切り方。これは口に筋の残る切り方と言える。 順目と逆目とは？ 順目と逆目とは、マグロの繊維の流れと言える。 左の

√1000以上 カツオ 見分け方 切り身 212332-カツオ 見分け方 切り身 josspixcvcs

Jul 03, 16 · 地元のスーパーで特売だった生カツオの刺身。 値段は全て398円・・・と、よく見ると370円のモノもある。 グラムで決まっているのかと思ったが、腹と背で値段が違うことに気が付いた。 ところでなんで背の方がちょっと高いんだろう？とググってみると、腹は脂が乗っ...